الطبخ الصحي بالفخار والسيراميك 2020
فوائد الطبخ بأواني الفخار والسيراميك
مجموعه من اواني الفخار للطبخ والتقديم
كما هو معروف كان القدماء يستخدمون الفخار في الطبخ وحفظ المواد الغذائيه واستخدموه في امور عديده ,من ضمنها الطبخ
فهو يساعد في نضج الطعام بشكل اسرع اولا لان الفخار يحتفظ بالحراره لمده طويله وايضا غطاء الفخار يعمل عمل الضغاط المعدني .فيمكن طهو اللحم فيه خلال فتره قصيره وللطبخ باواني الفخار نكهه خاصه ,حيث انه يحافظ على النكهه الطبيعيه والطعم
لحم وبطاطس مبطبوخ بطبق من الفخارالمصقول
والشكل الاصلي للخضروات ولونها
ولأن الفخار والسيراميك مصنوع من مواد من الطبيعه من الطين والماء فانه لايفرز اي مواد سامه عند الطبخ به فهو يعتبر منو
افضل الوسائل للطبخ وللاحتفاظ بالمواد الغذائيه مثل المخلالات والتوابل وغيره وايضا الماء حيث يكسبه البروده ويعمل على تنقيه الماء من اي بكتيريا لاترى بالعين المجرده,زد على ذلك ان الفخار عمره اطول وايضا رخيص الثمن حيث يمكن استخدامه لعمل كل انواع الطبخ والذ الاكلات هي تلك التي تطبخ بالفخار . فلو زرنا اي بلد عن اشهر اكلاته نجدها تلك الاكلات التي طبخت بالفخار سواء على الفحم او الفرن الكهربائي او الفرن الخشبي او فرن الغاز
*قدر من الفخار المصنوع بطريقه تقليديه *الطبخ على الحطب بالفخار
وينصح الكثير من خبراء الصحه استخدام الفخار والسيراميك في الطبخ حيث انها تحافظ على كل العناصر الغذائيه
لايحتاج الطبخ بالفخار الكثير من الماء فهو يعتمد على البخار المتكون داخل الاواني الفخاريه ويحبذ الطبخ على نار هادئه عند
استخدام الفخار للمحافظه عليها
الطبخ باواني الفخار المزججه (السيراميك )والتي يفضل استخدامها في الفرن الكهربائي
طبق الطاجن المغربي المطبوخ بوعاء من الفخار المزجج من الداخل
Comments
Post a Comment