عالم الخزف

فوائد الطبخ بأواني الفخار والسيراميك  مجموعه من اواني الفخار للطبخ والتقديم كما هو معروف كان القدماء يستخدمون الفخار في الطبخ وحفظ المواد الغذائيه واستخدموه في امور عديده ,من ضمنها الطبخ  فهو يساعد في نضج الطعام بشكل اسرع اولا لان الفخار يحتفظ بالحراره لمده طويله وايضا غطاء الفخار يعمل عمل الضغاط المعدني .فيمكن طهو اللحم فيه خلال فتره قصيره وللطبخ باواني الفخار نكهه خاصه ,حيث انه يحافظ على النكهه الطبيعيه والطعم   لحم وبطاطس مبطبوخ بطبق من الفخارالمصقول  والشكل الاصلي للخضروات ولونها ولأن الفخار والسيراميك مصنوع من مواد من الطبيعه من الطين والماء فانه لايفرز اي مواد سامه عند الطبخ به فهو يعتبر منو  افضل الوسائل للطبخ وللاحتفاظ بالمواد الغذائيه مثل المخلالات والتوابل وغيره وايضا الماء حيث يكسبه البروده ويعمل على تنقيه الماء من اي بكتيريا لاترى بالعين المجرده,زد على ذلك ان الفخار عمره اطول وايضا رخيص الثمن  حيث يمكن استخدامه لعمل  كل انواع الطبخ والذ الاكلات هي تلك التي تطبخ بالفخار . فلو زرنا اي بلد عن اشهر اكلاته نجدها تلك الاكلات التي طبخت بالفخار سواء على الفحم